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名古屋めしモーニング特捜隊 - カレーうどん [カレーうどんは、名古屋に限らず全国的に見られる麺料理の一つだが、名古屋のカレーうどんは全国の一般的なものと少し違います。] - 名古屋めしウィキ
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カレーうどんは、名古屋に限らず全国的に見られる麺料理の一つだが、名古屋のカレーうどんは全国の一般的なものと少し違います。

麺には太くてコシのあるものを用い、それにダシのきいたなめらかでとろみのある濃厚なカレースープをかけるのが名古屋のカレーうどんの特徴です。

本家は、黒川にある「鯱乃家」といわれているが、チェーン店としては「若鯱家」が名古屋圏内をはじめとして東京にも店舗を出している。

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Last-modified: 2006-06-07 (Wed) 09:14:37 (JST) (852d) by Seiji
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スガキヤの台湾ラーメン今日の夕食は台湾ラーメン。スガキヤのパックのラーメンに韮とそぼろを加えました。by 匿名さん 360x480(62KB)
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