名古屋式モーニング

名古屋式モーニングとは？

名古屋式モーニング（＝名古屋地方で特有のモーニングサービス）とは、喫茶店で朝の時間帯に、コーヒーなどのドリンクを注文すると、自動的にパンやゆで卵などの朝食がサービスで付いたり、ビュッフェ形式でパンなどが食べ放題になるという、名古屋地方独特の喫茶店でのサービスのことを示します。

「名古屋式」モーニングか否か？

筆者が考える名古屋式モーニングとは、「採算度外視のお手盛り朝食サービス」。

消費者にとっては、朝食に対して支払う価格以上の価値を感じるケースであり、喫茶店にしてみればそれだけでは時に赤字となってしまうサービスでもある。

著者による名古屋式モーニングといえるケース

• 朝の時間帯にドリンクの注文をするだけで、自動的にパンやゆで卵などがサービスされる
• 朝食セットという風になってはいるが、ドリンクの価格に少し上乗せ（ドリンク価格の5割以内）するだけでパンやゆで卵などの朝食が付いてくる
• リーズナブルな価格（500円以内）で、コーヒー付き・パンが食べ放題の朝食ビュッフェとなっている
• 価格はそれなりにする（600〜700円台）が、朝食として質の高い（種類の多い焼きたてパンやスープなど）食べ放題の朝食ビュッフェを提供する

著者による名古屋式モーニングといえないケース

• 朝食のセットメニューが、ドリンクの価格を大幅に（ドリンクの通常価格の5割以上）上回る
• 朝食メニューのセットはあるが、ドリンクにパンやゆで卵などが自動的に提供されない
• 朝食ビュッフェではあるが、それほどリーズナブルではない

名古屋式モーニングを提供する喫茶店

• コメダ珈琲店
• ベルヘラルド
• 珈琲館（2006年5月1日より、一部店舗限定）
• サンマルク（一部店舗限定）
• コンパル
• その他東海地方の多くの街の喫茶店