トップページ
特捜隊ブログ
名古屋めし検索
東京で名古屋めし
名古屋めしウィキ
特捜隊掲示板
めし友募集ボード
名古屋めしアルバム
特捜隊人気投票
特捜隊ショップ
マジカルバナナ
最新配信ニュース
お天気情報
よくある質問
お問い合わせ
Table of contents
名古屋めしとは？ − 作者による定義 
名古屋めしとは、名古屋が発祥もしくは名古屋で発展した独自の食分類の事を言う。
また、食の種類ではないが、名古屋で独自に発達した食のスタイル・お店自体も名古屋めしに数えられることがある。
分類による名古屋めし
名古屋めしの名古屋圏外への波及
閉鎖的な名古屋圏
名古屋は閉鎖的な文化圏を持つことでも知られ、圏外からの企業の進出をなかなか受け入れさせない傾向があった。高島屋やイトーヨーカドー、セブンイレブンでさえ進出したのが近年のことであった。また、名古屋の企業は、名古屋以外の進出に慎重であり、他地方への拡大をすることも多くはなかった。
このような土壌があった為に、名古屋めしの食文化が名古屋圏内で独自の発展を遂げていったのである。
全国へ展開する名古屋文化
しかし、2005年の愛知万博の開催などで名古屋文化への関心が高まり、また名古屋嬢にも代表される様なファッション文化の周知により、文化浸透の土壌が形成され、全国各地に名古屋めしのフランチャイズが開店していった。
現在、名古屋めしを給する店のうち、世界の山ちゃん、矢場とん、山本屋総本家、若鯱屋、スガキヤ、コメダ珈琲店などが関東への進出を果たしている。
- 東京の名古屋めし特集
Counter: 6317,
today: 4,
yesterday: 20
Last-modified: 2006-11-22 (Wed) 13:21:33 (JST) (609d) by Seiji
